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un viaggio polisensoriale alla scoperta della cucina dal mondo
partendo dal quartiere Aurora @ Torino 

 

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Tour gastronomici e culturali di ca. 2 ore alla scoperta del quartiere Aurora con i mediatori gastronomici di Aurora Food!

TOUR PERÙ  h. 18:00
venerdì 23 settembre

TOUR NORDAFRICA
  h. 18:00
sabato 24 settembre

TOUR SENEGAL   h. 16:30
domenica 25 settembre

 

offerta
libera!

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In occasione di Terra Madre Salone del Gusto 2022, tre nuovi appuntamenti con Aurora Food!

Per il tour PERÙ il ritrovo è venerdì 23 settembre alle ore 18:00 in piazza Borgo Dora, davanti alla scuola HoldenSi farà un breve tour guidato del quartiere per poi arrivare presso il ristorante Peruviano Lima Limon (in via Biella 25) dove si cucinerà con lo chef peruviano e si gusterà insieme quanto cucinato. Un vero e proprio tuffo nella cultura peruviana! Il tour terminerà per le ore 20:45 circa.

Per il tour NORDAFRICA il ritrovo è sabato 24 settembre alle ore 18:00 in piazza Borgo Dora, davanti alla scuola Holden. Grazie ad un breve tour guidato del quartiere, andremo in 3 diversi ristoranti locali che ci faranno assaggiare le loro specialità condite da racconti, storie e curiosità dei Paesi che rappresentano. Il tour terminerà per le ore 20:00 circa. 


Per il tour SENEGAL il ritrovo è domenica 25 settembre per le ore 16:30 nei pressi del Mercato Centrale di Porta Palazzo. Dopo il ritrovo, si farà un breve tour guidato del quartiere per scoprire le sue mille sfumature per arrivare poi allo Spazio associativo Slow Food, dove prepareremo insieme una ricetta tipica senegalese. Il tour terminerà per le ore 20:30 circa.

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Ti ringraziamo per la registrazione al nostro evento. Nei prossimi giorni riceverai una mail di conferma da uno dei nostri mediatori

 

7 mediatori con background migratorio

per rappresentare le diverse culture del quartiere

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I mediatori gastronomici

I mediatori gastronomici di AuroraFood sono ragazzi giovani con background migratorio, Conoscono la cultura, la cucina e la storia del proprio paese di origine e hanno seguito un percorso formativo a cura di Slow Food per accrescere le proprie competenze.

Sono loro che selezionano i ristoratori, le ricette, le storie, musiche aneddoti e curiosità che troverete negli AuroraBox!

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Scopri gli Aurora Box

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negli odori di paesi lontani

"La storia della cucina è la storia del mondo"

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