Il progetto
Aurora Food, un progetto realizzato nell'ambito di Tonite, intende promuovere Aurora su scala nazionale e internazionale come il quartiere del cibo dal mondo. Attraverso attività che favoriscono l’occupazione dei giovani del territorio e la valorizzazione delle attività commerciali già presenti e che condurranno alla costituzione di una Comunità di Terra Madre.
A tale fine si realizzerà un percorso di eventi serali “Aspettando Terra Madre” focalizzato sull’individuazione di un ricettario del territorio che darà luogo alla prototipazione di prodotti in grado di garantire in futuro sostenibilità economica.
Obiettivo 1.
Costruire opportunità di lavoro per i giovani del territorio
Offrire in particolare ai giovani con background migratorio opportunità di impiego a partire dalla loro ricchezza culturale avviando iniziative collegate al cibo etnico che li vedano protagonisti.
Obiettivo 2.
Migliorare il commercio di prossimità e la sicurezza del territorio
Accrescere la qualità dei servizi forniti dai negozianti immigrati del quartiere Aurora, diffondendo la consapevolezza di dover rivolgere le attività anche agli italiani e costituendo una rete in grado di svolgere il ruolo di presidi socioculturali
Obiettivo 3.
Favorire la rigenerazione urbana, il dialogo e il senso di comunità
Migliorare la percezione del quartiere Aurora valorizzando la presenza di numerose attività legate al cibo etnico attraverso la costituzione di una Comunità di Terra Madre e la realizzazione di eventi e di servizi legati al cibo che favoriscano il dialogo e la convivenza tra gli abitanti del territorio.